Waarom Gemberschil een Superfood is

Hoewel we meestal alleen de binnenkant van gember gebruiken in onze smoothies, thee, of recepten, bevat de schil van gember tal van onmiskenbare voordelen die vaak over het hoofd worden gezien. De schil heeft namelijk veel meer te bieden dan je denkt!

1. Rijk aan antioxidanten: De gemberschil bevat krachtige antioxidanten, die helpen om het lichaam te beschermen tegen vrije radicalen. Vrije radicalen kunnen cellen beschadigen, wat kan leiden tot veroudering en diverse gezondheidsproblemen. Antioxidanten helpen dit proces te vertragen en ondersteunen je algehele gezondheid.

2. Versterkt het immuunsysteem: Gember, inclusief de schil, staat bekend om zijn ontstekingsremmende en immuniteitsversterkende eigenschappen. De schil bevat vluchtige olie die bijdraagt aan het versterken van je immuunsysteem, waardoor je lichaam beter bestand is tegen verkoudheden en andere infecties.

3. Ondersteunt de spijsvertering: Gemberschil wordt vaak gebruikt in traditionele geneeskunde vanwege de positieve effecten op de spijsvertering. De gemberwortel stimuleert de productie van spijsverteringssappen, en de schil helpt bij het bevorderen van een gezonde darmflora. Het kan ook helpen bij het verminderen van misselijkheid en het verlichten van maagklachten zoals een opgeblazen gevoel.

4. Bevordert de gezonde bloedcirculatie: De verbindingen in gemberschil kunnen bijdragen aan een betere bloedcirculatie. Dit kan helpen om de bloedsomloop te verbeteren, je energie te verhogen en je algehele welzijn te bevorderen.

5. Natuurlijke ontgifter: De schil van gember heeft ook ontgiftende eigenschappen. Het bevordert de afvoer van gifstoffen uit je lichaam en helpt je systeem te reinigen. Dit maakt het een geweldige aanvulling op een detox of een gezonde levensstijl.

Hoe Gebruik je Gemberschil?

Ben je van plan de gemberschil te gebruiken? Dan is het belangrijk om te zorgen dat deze goed gewassen en vrij van vuil is. Je kunt de schil rauw eten, hakken en toevoegen aan smoothies en soepen.

1. Gemberthee met schil

Je kunt een heerlijk kopje gemberthee maken door de schil van gember samen met het vruchtvlees te gebruiken. Schil eerst de gemberwortel en snijd de schil in kleine stukjes. Kook de schil een paar minuten in water, voeg eventueel wat honing en citroen toe, en je hebt een heerlijke, ontstekingsremmende thee die goed is voor je immuunsysteem.

2. Voeg de schil toe aan smoothies

Wil je je smoothie nog voedzamer maken? Voeg dan wat gemberschil toe! Blend een stukje gember met de schil in je favoriete fruitsmoothie voor een pittige kick en extra gezondheidsvoordelen. Het zorgt voor een frisse, pittige smaak en is ook een geweldige manier om die nuttige stoffen binnen te krijgen.

3. Gebruik het in soepen en sauzen

Gemberschil kan ook worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels of sauzen. Je kunt de schil samen met de rest van de gember gebruiken om de smaak van je gerechten te verrijken. Het is een subtiele manier om de gezondheidsvoordelen van gember te versterken zonder dat het te overheersend is.

4. Maak gemberschilpoeder

Een andere manier om de schil van gember te gebruiken, is door deze te drogen en er poeder van te maken. Het poeder kan vervolgens worden toegevoegd aan kruidenmengsels, smoothies of gebak. Het maakt je gerechten niet alleen lekkerder, maar biedt ook extra gezondheidsvoordelen.

Naast de gezondheidsvoordelen van gemberschil, is het ook een duurzame keuze. Door de schil van de gember niet weg te gooien, maak je optimaal gebruik van het volledige ingrediënt. Dit past in een zero-waste levensstijl waarbij we proberen zoveel mogelijk van onze voedselproducten te gebruiken en verspilling te verminderen.